¿Qué son las moras azules?

• Alto en fibra
• Alto en vitaminas B6, C y K
• Alto en calcio
• Contiene altos niveles de antioxidantes
• Buena fuente del mineral manganeso

Para aclarar, en España, la mora azul se llama arándano o arándano azul

Mora azul es una fruta  de color oscuro, azulada o rojiza, que crece de pequeños arbustos perennes de hojas caducas, los que alcanzan una altura entre 30 a 50 centímetros.

El valor nutricional de la mora azul, según la estandarización de la Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos, lo resume como un alimento entre bajo y libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras y vitamina C.

La mora azul es una fruta muy apreciada por los países del hemisferio norte, principalmente EE.UU. y algunos países de Europa, tales como Alemania, Francia, Italia e Inglaterra, donde su consumo es tradicional.