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Boletín
Salsa Italiana para Pizza
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Por: Sabores Nuevos
Categoría: Para pizza y pastas
Visitas: 449 visita(s)
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Cocina: Italiana
Categoría: Para pizza y pastas
Visitas: 449 visita(s)
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Cocina: Italiana
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- 500 gr de Tomate fresco, finamente picado
- 100 gr de Pasta de tomate
- 1 cucharada de Ajo picado
- 1 cucharada de Albahaca fresca y picada
- 2 cucharaditas de Azúcar
- 1 cucharada de Cebolla picada
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 2 cucharaditas de Orégano
- ½ cucharadita de Ají en polvo
- Sal y Pimienta
Método
- Saltear el ajo y la cebolla en aceite de oliva durante 5 min, y añadir los demás ingredientes excepto la albahaca. Cocinar a fuego lento la salsa de la pizza durante unos 15 a 20 min.
- Añadir la albahaca picada 5 min antes de que la salsa esté lista. Si durante la ebullición la salsa se espesa demasiado, agregar un poco de agua - Esta receta rinde para 4 pizzas medianas aproximadamente -.
- Dejar que se enfrie un poco antes de usar en las pizzas.
Con los mismos ingredientes se puede preparar la misma salsa sin cocinar. Simplemente mezclar rápidamente todos los ingredientes en una licuadora y dejar reposar durante media hora, antes de usar, con el fin de dejar mezclar los sabores.
